Una taza
no es solo café.
Es un territorio.
Aprende a leer un grano, identificar sus notas y entender de dónde viene. Catas guiadas con café del suroccidente colombiano — Cauca, Nariño y Valle del Cauca.
Más que probar café.
Aprende a sentirlo.
Una cata — o cupping en el mundo del café de especialidad — es una degustación guiada donde aprendes a identificar lo que está en la taza: el origen, la variedad, el proceso y las notas de sabor.
Hueles el grano
El aroma seco del café molido revela el carácter del origen antes de tocar el agua.
Rompes la costra
Al verter agua caliente se forma una capa que al romper libera un segundo aroma completamente distinto.
Catás y evalúas
Sorbiendo con fuerza distribuyes el café por toda la boca. Acidez, dulzura, cuerpo, retrogusto — cada taza cuenta una historia diferente.
Comparas orígenes
Probando lado a lado cafés de Cauca, Nariño y Valle del Cauca entiendes cómo el territorio cambia todo lo que hay en la taza.
Elige tu experiencia
La cata se adapta a ti. Ya sea que quieras venir al café, organizar algo para tu equipo, o vivir la experiencia desde casa.
Cata presencial
en Café Selvina
Ven a nuestro espacio en Cali. Grupos abiertos de máximo 10 personas, guiados por nuestro equipo con granos frescos de finca.
- 3–4 cafés de origen único por sesión
- Guía sensorial paso a paso
- Duración: 90 minutos
- Máximo 10 personas por sesión
- Material de cata y guía de notas incluida
- Duración
- 90 minutos
- Capacidad
- Hasta 10 personas
- Frecuencia
- Sábados en la mañana
- Incluye
- Materiales + guía sensorial
Cata privada
para tu grupo
Experiencia exclusiva para tu equipo o empresa. En Café Selvina o llevamos la cata a tu espacio.
- Menú de cafés personalizado
- Guía exclusiva con barista anfitrión
- Disponible en semana y fines de semana
- Ideal para team buildings
- Opción de maridaje con snacks
- Branding corporativo disponible
- Duración
- 90 – 120 minutos
- Capacidad
- 5 – 40 personas
- Lugar
- Selvina o tu espacio
- Reserva mínima
- 1 semana antes
Cata virtual
desde donde estés
Enviamos el kit de cata a tu dirección y guiamos la sesión en vivo por videollamada. La experiencia Selvina, en tu casa.
- Kit con 3 muestras enviado a domicilio
- Sesión en vivo vía Zoom o Google Meet
- Disponible para toda Colombia
- Ideal para equipos remotos
- Guía sensorial digital incluida
- Duración
- 75 – 90 minutos
- Cobertura
- Todo Colombia
- Kit
- Envío 3–5 días antes
- Reserva mínima
- 10 días antes
Lo que vas a
descubrir en la taza
Los cafés del suroccidente colombiano tienen perfiles únicos. Dependiendo del origen, la variedad y el proceso, cada taza puede recordarte desde fruta tropical hasta chocolate negro.
Así viven la experiencia
nuestros clientes.
Empresas, equipos y personas que eligieron hacer del café un momento extraordinario. Eventos reales, catas reales, en Cali.
Sin importar
tu punto de partida.
No necesitas saber nada de café. La cata está diseñada para ser accesible, memorable y educativa a la vez.
Curiosos del café
Tomas café todos los días pero nunca has prestado atención a lo que hay en la taza. Esta experiencia cambia eso.
Equipos corporativos
Una actividad de team building diferente. El café une, genera conversación y sorprende a cualquier equipo.
Turistas y viajeros
Colombia es el país del café. Entender lo que tienes en la taza es la forma más directa de conectar con la cultura.
Regalos especiales
Una experiencia de cata es un regalo que no se acumula en un cajón. Se vive, se recuerda y se cuenta.
Del mensaje
a la experiencia.
Elige tu modalidad
Presencial, privada o virtual. Tú decides el formato.
Reserva tu lugar
Por WhatsApp o formulario. Cupos limitados por sesión.
Confirmamos
Recibes confirmación con hora, lugar o link de acceso.
Llega el kit
Para catas virtuales, el kit llega 3–5 días antes.
Vives la cata
90 minutos que cambian cómo ves el café para siempre.
Lo que nos
suelen preguntar.
Elige una fecha.
Trae curiosidad.
El resto lo ponemos nosotros.
Cupos limitados por sesión. Escríbenos por WhatsApp para disponibilidad inmediata, o déjanos tus datos y te contactamos.
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